מה גורם למחסור בוויטמין E?
מָבוֹא
ויטמין E הוא רכיב תזונתי חיוני הנדרש לתפקודים בריאותיים חיוניים שונים בגוף. כנוגד חמצון, הוא ממלא תפקיד חשוב בהגנה על התאים מפני נזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים ורעלים סביבתיים מזיקים. כמו כן, זה הכרחי לשמירה על בריאות העור, השיער והמערכת החיסונית. למרות שוויטמין E נמצא בדרך כלל במזונות רבים, כמה גורמים יכולים לגרום למחסור בו, מה שעלול להוביל למספר בעיות בריאותיות. מאמר זה יבדוק את הגורמים האפשריים למחסור בוויטמין E.
צריכה לא מספקת של ויטמין E
אחד הגורמים המובילים למחסור בוויטמין E הוא צריכה לא מספקת של מזונות עשירים ברכיב תזונתי זה. בעוד ויטמין E נמצא במזונות שונים כגון אגוזים, זרעים, שמנים צמחיים ועלים ירוקים, אנשים רבים עשויים שלא לצרוך מספיק מזונות אלו. לדוגמה, אנשים מסוימים עשויים לעקוב אחר דיאטה שאינה כוללת מזונות עשירים בוויטמין E או שיש להם תנאים ספציפיים המעכבים את יכולתם לצרוך מזונות אלו. עם הזמן, זה יכול להוביל למחסור ברכיב התזונתי בגופם.
הפרעות במערכת העיכול
סיבה נוספת למחסור בוויטמין E היא הפרעות עיכול, המשפיעות על יכולת הגוף לספוג שומנים, שלב הכרחי בספיגת ויטמין E. הפרעות אלו עשויות לכלול מחלות כבד, צליאק, מחלת קרוהן ולבלב אִי סְפִיקָה. במקרים כאלה, הגוף אינו יכול לספוג את ויטמין E המסיס בשומן, מה שמוביל למחסור ולבעיות בריאותיות שלאחר מכן.
הפרעות גנטיות
הפרעות גנטיות מסוימות עלולות לגרום גם למחסור בוויטמין E. הפרעות אלו כוללות abetalipoproteinemia ואטקסיה עם מחסור בוויטמין E (AVED). לאנשים עם abtalipoproteinemia חסר חלבון ספציפי המסייע בהעברת שומנים וויטמינים מסיסים בשומן בגוף. זה גורם לחוסר ספיגה של ויטמין E וויטמינים מסיסים בשומן אחרים, מה שמוביל למחסור בהם. AVED, לעומת זאת, היא הפרעה אוטוזומלית רצסיבית הנגרמת על ידי מוטציות בגן TTPA. גן זה מקודד לחלבון האחראי על הובלת ויטמין E בגוף. לאנשים עם AVED יש יכולת מופחתת לספוג ויטמין E, מה שמוביל למחסור בו.
פגים
פגים נמצאים בסיכון גבוה לפתח מחסור בוויטמין E. הסיבה לכך היא שייתכן שהם לא צברו רמות מספיקות של ויטמין E כשהם ברחם האם וייתכן שגם חסרים את אנזימי העיכול הדרושים לקליטת החומר התזונתי. פגים עלולים לחוות קשיים בנשימה, בהאכלה ובספיגה של חומרים מזינים בשל איבריהם הלא מפותחים. כתוצאה מכך, הם עשויים להסתמך על תזונה פרנטרלית, אשר, למרבה הצער, עשויה שלא לספק רמות מספיקות של ויטמין E.
צריכת אלכוהול גבוהה
צריכה גבוהה של אלכוהול עלולה גם לגרום למחסור בויטמין E. אלכוהול מעכב את יכולת הכבד לאגור ולשחרר ויטמין E לזרם הדם. זה גם פוגע במערכת העיכול, מה שפוגע בספיגת שומנים וויטמינים מסיסים בשומן כמו ויטמין E. בנוסף, אנשים שצורכים רמות גבוהות של אלכוהול עלולים שלא לצרוך מספיק מזונות עשירים בוויטמין E, מה שמוביל למחסור נוסף בחומר התזונתי ב הגוף שלהם.
מַסְקָנָה
לסיכום, ויטמין E ממלא תפקיד מכריע בתפקודי גוף שונים ומחסור בו עלול להוביל לבעיות בריאותיות שונות. בעוד שצריכה לא מספקת של ויטמין E היא אחד הגורמים העיקריים למחסור, גורמים אחרים כגון הפרעות עיכול, הפרעות גנטיות ולידה מוקדמת יכולים גם הם לגרום למחסור זה. בנוסף, צריכה גבוהה של אלכוהול עלולה להוביל למחסור ברכיב תזונתי חיוני זה. כדי להימנע ממחסור בוויטמין E, חיוני לצרוך תזונה מאוזנת הכוללת מזונות עשירים ברכיב מזין זה. במקרים בהם לא ניתן לצרוך מספיק ויטמין E דרך התזונה, תוספי מזון עשויים לסייע בטיפול במחסור. מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני תחילת כל משטר תוסף.
